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夏季孕妇厌食,那么来一份凤梨咕咾肉

   2019-09-14 22:14:27 作者: 来源:辉县新闻网

“雨打黄梅头,四十五日无日头。”进入农历五月,也迎来了百物霉腐的黄梅雨季。雨水潮味掺了泥泞的土味,浊气湿重,让人焉了精神。所幸的是,这连绵雨水也催熟了枝头的果子。“过雨荷花满院香,沈李浮瓜冰雪凉。”菜场中的瓜果摊上,开始有了夏熟果实的身影。路过时总能嗅见一股酸甜香气,咽着津液循其来源,才看见那一排张牙舞爪的鲜黄果实。而比起冬季熟成的凤梨,夏季凤梨更加汁甜肉脆,也更适合作为当季料理的食材烹食。下面小编通过实际的探访,了解到了制作适合孕妇食用的凤梨咕咾肉,制作流程如下:

夏季孕妇厌食,那么来一份凤梨咕咾肉

一、食材

凤梨、五花肉、红椒、番茄酱、鸡蛋

二、步骤
1/ 五花肉切丁,腌渍入味

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2/ 凤梨切块泡入盐水,红椒切块

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3/ 用鸡蛋和红薯粉将肉裹浆

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4/ 锅中入油加热,肉丁炸至微黄捞出,重复炸两次肉直至金黄

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5/ 锅中放油,放入彩椒炒至八分熟,盛出

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6/ 锅中倒入番茄酱和水,加热,加白糖、白醋调味,炒至浓稠后勾芡

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7/ 放入肉、凤梨、红椒,翻炒均匀即可

夏季孕妇厌食,那么来一份凤梨咕咾肉

凤梨咕咾肉刚一出锅,扑面而来的酸甜醇香便让人垂涎,更别说满满一盘色浓油亮,食欲更是添了三分。厨房外的落雨声淅淅沥沥,厨房内的人正在大快朵颐。就着一盘菜,转眼便空了饭碗。反复炸透的五花肉外酥里嫩,有着肥肉的腴润与瘦肉的紧实。对于孕期的来说可以补充身体所需的铁质与维生素。而凤梨在烧热的酱汁中一裹,酸味稍减,甜味更甚。一口下去汁水迸出,果肉软烂,甘甜清爽,孕妇在炎热的夏季再也不用担心缺乏了,有了凤梨咕咾肉,让厌食的孕妈根本停不下筷。

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